店铺转让涉及多个环节和注意事项，以下是对店铺转让的详细解析：

一、店铺转让的基本流程

1. 1.签署转让协议：

• 转让方（甲方）与受让方（乙方）需签署书面转让协议，确立权力转移的法律效力。

• 协议中应明确双方的身份信息、店铺的详细地址、转让价格及支付方式、债权债务的处理方式等关键条款。

2. 2.进行商铺价值评估及测量：

• 双方可协商或委托第三方机构对商铺进行价值评估及测量，以确保转让价格的合理性。

3. 3.办理公证（可选）：

• 如需加强转让协议的法律效力，可向相关公证机关提出申请，进行店铺转让公证。

4. 4.办理转让登记手续：

• 双方需持房地产权属证书、身份证明、转让协议等文件，向房地产所在地的房屋登记中心提出申请，办理店铺转让登记手续。

• 完成登记手续后，受让方将获得新店铺的所有权证。

二、店铺转让的注意事项

1. 1.核实身份及权属证明：

• 在签订合同前，双方应相互交验有关身份证明及房屋权属证明，确保对方具有合法的转让或受让资格。

2. 2.调查转让原因及债权债务：

• 转让方应如实告知店铺转让的原因，受让方需对店铺的债权债务情况进行详尽的调查，并在合同中明确注明，以避免潜在的法律风险。

3. 3.留意市政拆迁规划：

• 受让方应特别留意店铺所在地段在短期内是否有市政方面的拆迁规划，以免因拆迁导致投资损失。

4. 4.验收房屋设施：

• 交房时，双方应共同查验房屋内的设施、设备，并填写《房屋附属设施、设备清单》及签字盖章，以备后续核对。

5. 5.保存合同及附件：

• 双方应妥善保存合同正本及附件，以备不时之需。如有必要，可进行公证以增加法律效力。

三、店铺转让后的工商税务变更

1. 1.工商变更：

• 店铺转让后，需进行工商变更，包括变更企业法人、经营范围、注册地址等。完成工商变更后，将获得新的营业执照。

2. 2.税务变更：

• 根据税法规定，纳税人税务登记内容发生变化的，应自工商行政管理机关办理变更登记之日起30日内，向税务机关申报办理变更税务登记。需带齐相关资料，包括变更后的营业执照、工商变更登记表、税务登记变更表等，到主管税务机关办理变更税务登记。

四、店铺转让费的计算

店铺转让费是双方协商的结果，并非法律规定的必须支付的费用。其计算方式可能包括原店主的装修投入、设备、存货等有形资产，以及客户资源、地理位置等无形资产。具体数额可根据市场行情、店铺总投资、盈利状况及双方协商情况来确定。

综上所述，店铺转让是一个复杂而细致的过程，需要双方充分了解相关法律法规和注意事项，以确保交易的合法性和安全性。