有限责任公司股东和股份有限公司发起人的出资方式主要包括以下几种：

一、货币出资

货币出资是指股东或发起人直接用法定货币单位向公司投资的方式。这是最常见的出资方式，因为它便于操作和计算。股东或发起人需要将认缴的货币出资足额存入公司在银行或其他金融机构开设的账户，并向公司出示其资信证明，以证实其投资资格和能力。

二、实物出资

实物出资是指股东或发起人以其拥有的机器设备、原材料、零部件、建筑物、厂房等有形财产作为出资。但需要注意的是，实物出资应当依法办理其财产权的转移手续，并确保实物的真实估价，不得高估或低估。如果实物是非公司所需物资，则不得作为实物出资。

三、知识产权出资

知识产权出资是指股东或发起人以其拥有的专利权、商标权、著作权等智力劳动成果作为出资。这些知识产权必须是经过法定程序被依法授予的，并在一定时间内和地域内所独占的受法律保护的财产权利。知识产权出资需要真实估价，并确保不超过公司注册资本的一定比例（一般为20%，但国家对于采用高新技术成果有特别规定的除外）。同时，也需要办理相关的权属转移手续。

四、土地使用权出资

在我国，土地所有权属于国家，因此土地使用权也可以作为出资方式。股东或发起人需要向当地土地管理部门申请土地变更登记，并依法履行有关手续后，才能将土地使用权作为出资向公司入股。土地使用权出资的估价也需要经过县级以上人民政府土地管理部门的评估，并报县级以上人民政府审核批准。

五、其他出资方式

除了上述四种出资方式外，有限责任公司的股东还可以采用劳务和信用等非货币财产出资方式（但这一方式在股份有限公司中通常不被允许）。然而，这些出资方式的具体要求和限制可能因地区或具体政策而有所不同。

总的来说，有限责任公司和股份有限公司的发起人可以根据自己的实际情况和公司的需求选择合适的出资方式。但无论选择哪种方式，都需要确保出资的真实性和合法性，并严格遵守相关的法律法规。